pastane pastası yapiyorum

Bu pastam birebir katkili pastane pastası ve Sadi usta ile Hülü Tasarim eğitim tarifi olduğu için malesef veremiyorum. Sogumasida dahil 45 dk içinde esimin is yerine alelacele bugun yaptım.

Lakin her zaman yaptığım katkisiz mükemmel sonuç veren başka bir rulo pasta tarifimi paylaşmak istiyorum.

200 ml klasik Paşabahçe su bardağı ölçüsü ile 
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un + 2 dolu yemek kaşığı nisasta
4 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı 50 ml kadar ılık su

Yumurta beyaz ve sarilari ayrilarak şekerin yarısını beyazlara koyarak traş köpüğü olana kadar cirpiyoruz ayrı bir kapta sarilari kalan sekerle cirpip beyazlarla sarilari bulusturuyoruz ve suyu ekliyoruz dairesel hareketlerle söndurmeden birbirlerine yediriyoruz ve elenmiş katilari bir kaç seferde karisima yine dairesel hareketlerle ekliyoruz.
Önceden isinmis fırında yagli kagit serili tepsiye kek karisimini tum yüzeyi spatula ile duzeltilerek 190 derecede 9 dk tutuyoruz çıkar cikmaz yağlı kağıdı mutfak tezgahına alarak sıcağı sicagina rulo yapiyoruz o şekilde soguyor kek şeklini alıp catlamiyor sonrasinda içini istediğimiz şekilde ister şanti,pasta kreması yada pisirilen kremalar kullanarak doldurup meyve çikolata vs ile süslüyor ve sariyoruz. Bu asamadan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri eleyebilir yada krem şanti ile sivayabilirsiniz. Sevgiler

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir