Tahinli Cevizli Üzümlü Kek

4 Yumurta
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tahin
1 su bardağı süt
2.5-3 su bardağı un
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
Yarım su bardağı kuru üzüm
Çeyrek Limon suyu
1 Paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şeker ve yumurtalar boza kıvamına gelene kadar çırıpılarak içerisine sıvılar eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek kek harcına eklenir. Margarinlenmiş ve üzerine un elenmiş kek kalıbı ters çevrilerek fazla unu döktürülür ve kek hamuru kalıp içine dökülür. En son üzüm ve ceviz eklenerek kürdan ile nazikçe kek harcının içine doğru ittirilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında 45-55 dakika arası pişirilerek kürdan testi yapılır.
Keki tamamen doğaçlama yaptım ama gerçekten çok besleyici ve lezzetli pamuk gibi bir kek ortaya çıktı. Yapacakların şimdiden ellerine sağlık <3

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir