Susamlı Sade Poğaça

     Susamlı Sade Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1,5 su bardağı içme suyu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı mahlep ( arzuya göre)
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 7-8 bardak un ( azar azar ilave edilmeli, her unun kalitesine ve markasına göre harcanma miktarı değişir)
  • Üzerini fırçalamak için süt
  • Mantolamak için susam ( kavrulmuş arzuya göre)

     Susamlı Sade Poğaça Tarifi Yapılışı

    Yumuşak hafif ele yapışır bir hamur olacak şekilde tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz. (Eğer kullanacağınız maya aktifleşmesi için bekletilen kuru yada yaş mayalardan ise su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak 5 dk bekletmeliyiz)
    Yoğrulmuş hamurun ağzını streçle kapatıp 30-40 dk mayalanmasını bekliyoruz. Zamandan tasarruf sağlanması amacı ile fırının en düşük ayarında fırını bir iki dk ısıtıp kapatmalı ve içerisindeki ılık ortama hamuru bırakmalıyız bu şekilde yarı zamandan tasarruf sağlarız. Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparak üzerini süt ile fırçalayıp susam dolu kaseye videodaki gibi batırıyoruz ve 15 dk tepsi mayasına bırakıp sonrasında önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra 10 dk içini çekmesi için dinlendirip sonrasında servisini yapıyoruz. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun hanımlar, soru sormaktan çekinmeyin lütfen sevgiler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir