Maden Sulu Muhallebili Bahar Keki

Bahar geldi Allah ın yarattığı bin bir güzellikte renkler de pazar tezgahlarında ufaktan yerlerini göstermeye başladılar. Fiyatları ilden ile farklılık göstersede çileklerde hemen popüler olanlardan. Süt yerine alternatif olarak kullanılabilecek maden suyu pastalarda, böreklerde, pandispanyalarda ve keklerde oldukça yumuşak bir kıvam katıyor. Ayrıca 23 nisan geliyor çocuklarınızla yapmak isteyeceğiniz eğlenceli vakit geçirilebilecek bir paylaşım olan bu tarifi sizler için yapıyorum;

Maden Sulu Muhallebili Bahar Keki Tarifi Malzemeleri

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı Maden suyu
  • Bir su bardağının 4 te 1 i kadar su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 Su bardağından iki parmak eksik un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım Paket Kabartma Tozu

    Muhallebisi İçin;

  • Klasik anne muhallebisi ( piştikten sonra 1 dolu tatlı kaşığı tereyağı hem parlak gösterir hemde besleyici özelliği arttırır)

Üzeri için çilek veya mevsim meyveleri

Maden Sulu Muhallebili Bahar Keki Tarifi Yapılışı

Yumurtaların beyazını ayırıp şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz ve tek tek çırparken sarılarını ekleyip kek için un, vanilya ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri çırpıyoruz. Katı malzemeleri eleyip videodaki gibi hamuru söndürmeden dairesel hareketlerle karışıma yedirip kalıbı margarin yada teryağı ile her yerini iyice  yağladıktan sonra üzerine bir iki yemek kaşığı un eleyip fazlalılığını çırpıyoruz ve kek karışımını döküp 175 derecede üzeri kabuk tutana kadar pişiriyoruz. İlk 35 dk fırını hiç açmayın sonrasında kürdan testi yaparak piştiğinden  emin olduktan sonra fırından çıkaralım. Kekin soğukluğu geçince hazırladığımız sıcak muhallebiyi hala akışkanken üzerinde gezdirelim ( eğer muhallebi soğumuş olursa kalıplaşır kenarlarından akmaz) önceden güzelce yıkadığımız ve kağıt havlu üzerinde kurulayıp doğradığımız meyveleri dilediğimiz gibi kekin üzerine yerleştirip zevkimizi kişiselleştiriyoruz. Malum 23 nisan gelmek üzere çocukları ile eğlenceli aktiviteler düzenleyip daha da yakınlaşmak isteyen anneler için kaçırılmaz bir fırsat olduğunu düşünüyorum. Tarif hakkında takıldığınız husus olursa soru sormaktan çekinmeyin. Sevgiler

 

 

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir