Kalbura Basmayan Kalmasın O Zaman :)

Ben şimdi size az diyeceğim siz çok anlayın mümkünse. Düşünün bir kere, hayal edin; içinde margarin yada tereyağı yok, yoğurt yok, yumurta yok , yok ta yok yani:D Bu öyle bir kalbura bastı ki kalbura basmasanız olmaz hani. Bu tarif sevgili arkadaşım Şevval B. ile konuşurken tesadüf üzere öğrendiğim kayınvaldesinin özel tarifidir. Bu kadar az malzeme ile bu kadar lezzetli olur mu gerçekten diyerek şüpheye düştüğüm sonrada beni utandıran bu tarifi sizlerle paylaşmazsam olmazdı. Kıyır kıyır, içindeki ceviz çıtır çıtır, margarin yada yağ kokusu yok, az şerbet çeken enfes bir lezzet. Bu kadar merak yetti ise yapalım mı artık 🙂

Az Malzemeli Kalbura Bastı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çimdik tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • Alabildiği kadar un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozuŞebeti için;
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Çeyrek limonun suyuİçi için;
  • Damak tadımıza uygun kuruyemiş fındık, antep fıstığı veya ceviz vs…

Az Malzemeli Kalbura Bastı Tarifi Yapılışı

Öncelikli olarak şerbetimizi yapıyoruz. Suyu ve şekeri pişirme kabına koyup kaynayınca içine çeyrek limonun suyunu sıkıp soğumaya bırakıyoruz. Bütün malzemeleri yoğurma kabında yoğurup alabildiği kadar unumuzu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturuyoruz. Hamurun kıvamı için yapım aşamalarının olduğu videoları izleyebilirsiniz. Hamurdan mandalina yada ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yassıltıp içine yarım ceviz yada damak tadınıza göre çeyrek ceviz koyarak kalbur yada delikli bir aparat üstünde şekil veriyoruz. ( Ben işi adabına uygun olarak kalbura bastırarak tamamladım 😀 ) Birleşim yeri aşağıya gelecek şekilde tepsimize dizip 180 derece turbo fırında üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz ( ben altının kızardığını görünce üstü biraz daha pembeleşsin diye fırının üst gözüne tepsiyi yeniden koyup 2 3 dk daha bekledim) Bu tarifin püf noktası ise; Tatlımız soğuk şerbetimiz ılık olmalıdır. Tarifin uygulanması aşamasında kafanıza takılan herhangi bir husus olursa bloguma özel mesaj atabilirsiniz. Tarifi uygulayıp resimlerinizi ve yorumlarınızı benimle paylaşırsanız çok mutlu oluyorum.  Sevgiler


Harika bir lezzet Kalbura Bastı by @pastaborektarifleri

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

2 Cevaplar

  1. Seda Yıldız dedi ki:

    Harikaaa gorunuyo ellerinize saglik. En kisa zamanda kalbura basmak dilegi ile ???

    • esra dedi ki:

      Tadıda harika oldu ben kesinlikle tavsiye ediyorum. Kalbura bastığınızda bizede resim dönerseniz çok memnun oluruz. Şimdiden elinize saglk

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir