Ispanaklı Köstebek Pasta & Porsiyonluk Yaş Pasta

Selamun Aleyküm Canlarım
Ispanak sevmeyen çocukların, aile bireyleriniz mi var ?? Aaa skandal yoksa siz de mi sevmiyorsunuz 😀 Ben sevdiririm merak etmeyin. Hemde ne tadı ne kokusu bile olmaz anlamazsınız; yeşil birşey ama nasıl birşey bu dersiniz. Ben yaparsam olur. Ben yaparsam sizde yaparsınız. Mutfaktan anlamıyorum beceremem derseniz tarife beraber bakalım isterseniz.

Ispanaklı Köstebek Pasta & Porsiyonluk Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ıspanak püresi ( çiğ ıspanak)
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çimdik tuz

Kreması için;

  • 3 buçuk bardağı süt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 5 tepeleme yemek kaşığı şeker
  • 1 vanilya
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 paket kremşanti
  • 50 gr labne peyniri (200 gr lık küçük kutuların 4 te biri kadar)

Ispanaklı Köstebek Pasta & Porsiyonluk Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

Önce pişirme kabına vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri alarak muhallebimizi yapalım. Kaynayınca altını kısıp bir dakika daha karıştıralım ocaktan alalım. Vanilya ve tereyağını yedirelim. Muhallebi ılıyınca içine bir paket krem şanti dökelim ve 50 gr ( yaklaşık bir dolu yemek kaşığı) labne peynirini kremaya karıştıralım ve kremamız hazır.

Yumurtaları sarıları ile beyazlarını ayırarak beyazları bir çimdik tuz ile sert beyaz bir köpük olana kadar çırpalım. Sarılarına da 1 su bardağı şeker ilave edip güzelce hacimlenene kadar çırpalım. Sonrasında 1 su bardağını dolduracak şekilde ( yaklaşık 200 gr ıspanak) çiğ ıspanağa 2 çorba kaşığı su ekleyip püre yapalım ( güzelce blendırdan geçirelim iyice kabarsın) Unu , vanilya ve kabartma tozunu eleyerek hamura karıştıralım ve ilk başta çırptığımız yumurta aklarını 3 parça halinde kek hamurunu söndürmeden karışıma dairesel hareketler ile yedirelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine spatula yardımı ile paylaştırıp 150 derece 15 dk kadar pişirelim. (önceden fırın ısınmış olsun ve kürdan testi yada elle kontrolünü yapalım) Daha sonra resimlerde görüldüğü gibi kesme aparatı yada bardak ile kesip kremasını sıkma torbası yada bir kaşık ile ekleyelim. Kekin kenarlarında kalan artıkları robottan geçelim. Ve köstebek pasta kaplar gibi kaplayalım. Kek tabanlarım arttığı için ben sizin için farklı sunum hazırladım. Umarım beğenirsiniz.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir