Ganajlı Kremalı Tart Kek

200 ml su bardağı , 100 ml çay bardağı, 30 cm tart kalıbı ölçüsüne göre;
3 Yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı Şeker
1 Dolu çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1  yemek kaşığı kakao
1 dolu yemek kaşığı nutella, sarella vs türevleri
1.5 su bardağı un ( unun alma derecesine göre farklılık gösterebilir)

Üzeri için; 200 ml sıvı krema +160 gr bitter çikolata (2 paket )

Yumurta ve şekeri boza rengi ve kıvamı alana kadar çırpıp sıvıları ekliyoruz. Un, kabartma tozu, vanilya elenerek tüm harçlar homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Kullandığım tart kalıbı 30 cm lik bir tart kalıbıydı. Bu nedenle sizin tart kabınız daha küçük ise 1 yumurta azaltıp ununda da ona göre eksiltme yapabilirsiniz. Kalıba yapışmaması için yumuşak margarinle güzelce yağlama yaparak kalıbın üzerinede bir miktar un eleyerek fazla unu döktürüyoruz. 180 derecede ısınmış fırında 15-20 dk arası kontrollü pişirme yapıyoruz. Kürdan testi yapabilirsiniz.
Kremadan yarım çay bardağı 50 ml kadar bir çay bardağına ayırıp kalanını ocak üzerinde ısıtıyoruz ama asla kaynatmıyoruz. İyice ısınan krema içerisine çikolataları kırıp iyice eritiyoruz.  Tart kekin orta yerine gelecek şekilde eşit miktarda paylaştırıp daha önce ayırdığımız kremayı yağlı kağıdı külah yaparak içerisine koyup iç içe daireler çizip kürdanla dekorunu tamamlıyoruz. Yapacaklara afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir