Fırın Donutu Bu Hafif mi Hafif :)

Sevgili arkadaşlarım dostlarım daha önce bir kaç tane donut tarifi denemiştim ama hiç birinden memnun kalmamıştım. Hamurun kızartılması zaten oldukça kalorili oluyordu. Ayşenur Horoz un bu tarifini gördüğümde fırında yapılsa nasıl olur dedim ve hemen denedim iyiki de yapmışım 😀 Yanlız kreması bana çok kıvamlı geldiği için bende kendimce tarifte bir iki değişiklik yaptım. Şiddetle tavsiye ediyorum insan süslemesini yaparken bile stres atıp rahatlıyor. İnanılmaz hafif ve lezzetli oluyor.

Donut Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 50 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yumurta
  • Aldığı kadar un (3 su bardağı civarı)

Ara kreması için;

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 büyük yemek kaşığı tereyağı yada margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Üzeri için;

  • 120 gr sütlü çikolata
  • 40 gr bitter çikolata

Donut Tarifi Yapılışı

Yoğurma kabına tüm malzemeleri alarak yumuşak güzel bir hamur yoğuralım ve hamuru 1 saat dinlendirelim.  Hamur dinlenirken pişirme kabına tereyağı, krem şanti ve vanilya hariç krema malzemelerini alıp altı pıt pıt edene kadar pişirelim hafif ılıyınca tereyağı, vanilya ve krem şantiyi ekleyerek yedirelim. Bu esnada krema hala size koyu gelirse biraz süt ile açabilirsiniz. Mayalanan hamuru 1 cm et kalınlığında açalım çok kalın yada ince olmasın. Kesme aparatımızla daireler keselim ve ortalarını da kesip çıkaralım. Eğer hiçbir malzemeniz yoksa kesmek için  bardak kullanabilirsiniz. Kestiğimiz hamurları tepsiye dizelim  ve  15 dk da tepsi mayasına bıraklım. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstleri ve altları pembeşelene kadar pişirelim.  Donutlar soğuyunca ikiye kesip arasına kremayı sıkalım. Her bir donutun kapağını benmari usulü  eritilmiş çikolata batıralım ve kendi zevkimize göre üstünü süsleyelim.

Yağda kızartılmayan donut olduğu için oldukça hafif ve lezzetli oluyor. Dokusu biraz Alman Pastasına benziyor. Sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir