Elmalı Kurabiyeler

Elmalı Kurabiyeler Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 2 yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiğine un kulak memesi kıvamında

İç Harcı;

  • 3 /4 rendelenmiş elma
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • İstenirse bir yemek kaşığı tereyağ ve 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiyeler Yapımı Tarifi Yapılışı

İç harç  tavada elmalar suyunu çekene kadar kavrulur. Diğer tarafta hamur malzemeleri karıştırılarak homojen olana kadar mümkün olduğunca az yoğrulur. Hamuru ezmeden ve bastırmadan  nazikçe yoğurmalıyız. Burdaki amaç kurabiyelerdeki gibi kıtırlık sağlamak ve fazla yoğurarak unun içindeki gluteni çıkarmamaktır.
İstediğimiz şekilleri ( hamur yarım cm civarı kalınlıkta açılmalı ) vererek 175 derecede üzerleri kızarmadan pişirilmelidir. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir